節約おかずネギ味噌

捨てがちな余りネギや葉が、ご飯のすすむおかずに変身！このままおかず、おにぎり、おつまみに♪お野菜などと炒めても♪このレシピの生い立ちネギ、余っちゃってもったいない…と思い、思いつきで作ってみたらうまうまでした

1. ネギの葉の部分 2本分
2. みそ 大さじ2.5
3. 生姜(チューブ) 3cm
4. 酒、醤油 小さじ1
5. 砂糖 小さじ1
6. ほんだし 小さじ1
7. ラー油、一味 お好みで

1. 1

   長ネギの青い部分から葉の部分、余ったネギなどをみじん切りにし、レンジで1分半くらい加熱する

2. 2

   レンジにかけている間に調味料を混ぜ合わせておく

3. 3

   1のネギを2の味噌ダレに和えて、お好みでラー油や一味を混ぜて完成です

コツ・ポイント調味料は目分量で構いません皆さんの舌に合うお味を見つけてみてください♪