節句に鯉のぼりロールケーキ

もうすぐ１歳になる息子も食べられるように作りました☆美味しそうに食べてくれたので嬉しい(*´∀｀*)このレシピの生い立ち息子の初節句だったので、息子も食べられるケーキが作りたくて焼きました♪

1. ほうれん草ケーキ
2. 卵 １個
3. 砂糖 ２０g
4. ほうれん草 ３束
5. 小麦粉 １５g
6. 人参ケーキ
7. 卵 １個
8. 砂糖 ２０g
9. 人参 ４０g
10. 小麦粉 １５g
11. デコレーション
12. 豆乳ホイップクリーム 適量
13. 砂糖 ２０g
14. バナナ １本
15. レーズン ２粒

1. 1

   ほうれん草と人参は茹でて、すり潰すかすりおろすかしておきます。

2. 2

   まずはほうれん草ケーキ。卵を黄身と白身に分けて、それぞれ砂糖を半量ずつ入れてハンドミキサーで泡立てます。
3. 3

   こちらは白身。
4. 4

   黄身に白身を加えて泡を潰さないようにサックリと混ぜます。
5. 5

   ほうれん草と小麦粉を混ぜます。
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   型に流し入れて、オーブン１８０度で１０分焼きます。生地の量は少ないので型は１８cm×１８cmで厚さ１cm弱です。
7. 7

   あら熱を取ったら、ラップでくるんでおきます。次は人参ケーキです！ほうれん草を人参に置き換えるだけで手順は同じです。
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   同じく焼きあがったらあら熱を取って、ラップでくるんでおきます。
9. 9

   市販の豆乳ホイップクリームに砂糖を加えて泡立てます。バナナは小さめにカットしておきます。

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    それぞれのケーキで、クリームとバナナをくるんで、クリームとレーズンをトッピングしたら完成です♪

コツ・ポイントクリームはかために泡立てないと巻きづらいです！