節分の豆deクリームシチュー

節分の豆まきの豆を使ったクリームシチュー☆このレシピの生い立ち毎年、節分の豆まきで余った豆（大豆）をいろいろアレンジして料理に使う私ですが、今年はクリームシチューにしてみました！豆のカレーもあるように、大豆は洋風な煮込み料理ともベストマッチ！これもまたおススメな節分で余った豆の再利用料理ですよ☆

1. 豆まきの豆（煎った大豆） お椀1杯ほど
2. 鶏肉（胸肉でも腿肉でも可） 1/2枚
3. タマネギ 1/2個
4. ニンジン 1/3本
5. ジャガイモ 1/2個
6. ニンニク 1粒
7. オリーブオイル 適量
8. 牛乳 1カップ
9. バター 大さじ1杯
10. とろけるチーズ ひとつかみ
11. 白ワイン 適量
12. 小麦粉 大さじ1杯
13. コンソメ（顆粒） 小さじ1杯
14. 塩 適量
15. 白コショウ 少々
16. 黒コショウ 少々
17. タイム 少々
18. オレガノ 少々
19. ローズマリー 少々
20. 乾燥バジル 少々

1. 1

   下準備として大豆は水に浸け、一昼夜置いておく。

2. 2

   下準備として鶏肉を包丁でよく叩き、一口大に切ってから白ワインを塗してしばらく置いておく。

3. 3

   タマネギ、ニンジン、皮を剥いたジャガイモは一口大に、ニンニクはみじん切りにする。

4. 4

   時短として、ニンジン、ジャガイモは3分ほどレンジでチン！

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクをさっと炒める。

6. 6

   フライパンに鶏肉、タマネギ、ニンジン、ジャガイモも投入。塩、白コショウで味付けし、しんなりするまで炒める。

7. 7

   炒めた具材を鍋に移し、大豆も入れる。

8. 8

   牛乳、バター、チーズ、コンソメ、タイム、オレガノ、ローズマリー、白ワインひとまわしとひたひたになるまで水を加え、一煮立ち

9. 9

   小麦粉を少量の水で溶かして鍋に入れ、よく混ぜてとろみをつける。

10. 10

    お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上がり☆

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コツ・ポイント一応、記しておきますが、他の具材はお好みで。鶏肉は胸肉でも腿肉でも可。タイム、オレガノ、ローズマリーはなかったら入れなくても。塩加減、とろみはお好みで調節してください。