塩昆布がいいアクセントになり美味しさを引き出してくれます。節分メニューの一品にいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
みんな大好きチキンを使って、節分メニューにアレンジしてみました。可愛い金棒が出来上がりました♪
材料
- 甲子園ヒーロー揚げ 1袋（約20本）
- 木綿豆腐 2丁
- ●人参(細切り) 1/2本
- ●インゲン豆 約8本
- ●ごぼう(ささがき) 1/2本
- ●塩昆布 40ｇ
- ●砂糖 小さじ2
- ●しょうゆ 小さじ1
- ●片栗粉 60ｇ
- 卵(全卵) 2個
- 揚げ油 適量
作り方
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1
冷凍「甲子園ヒーロー揚げ」です。
フライしておきましょう♪
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2
豆腐はしっかりと水切り。インゲン豆・ごぼうはさっと茹でておきましょう。
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3
ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜておきましょう。
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4
３に●の材料全て加えよく混ぜ合わせましょう。
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5
４に卵を加えてさらに混ぜ合わせましょう♪
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6
いよいよヒーロー揚げにくっつけていきますよ～
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7
ヒーロー揚げを包むように包んでください。(注意)骨は出しておいてね！
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8
約２分間フライしていきますよ～
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9
じゃぁ～ん♪
綺麗に揚がりました！ -
10
お皿に盛りつけて完成です。お好みでからし醤油を付けても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
豆腐は、沸騰したお湯で５分ほど茹でてから水切りするといいですよ。
