子供と一緒に作るなら
ハーフサイズの小さな福巻き寿司はいかが？
材料
- ご飯 1合
- すし酢(すしのこ) 大さじ1
- 焼き海苔(全形の1/2) 4枚
- 乾燥しいたけ 4個
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1/2
- 玉子焼き(甘めに) たて長4本
- きゅうり たて長4本
- たくあん たて長4本
- かにかま たて長4本
- 桜でんぶ(無くてもよい) 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
ご飯を普通に炊いて、すしのこを入れて冷ましておく。
その間に具材の準備をする。 -
2
乾燥しいたけは水で戻し、スライスし、◎を入れた鍋で汁がなくなるまで煮詰める。
玉子焼きは甘めの味付けで焼いておく。 -
3
焼き海苔の長さに合わせて材料を切り揃える。
巻きす→海苔→すし飯と乗せていき、真ん中より手前に具材を並べる。 -
4
具材がはみ出さないように一気に手前から巻く。
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5
同じように具材を変えて焼肉サラダ巻きも作ってみました。
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6
節分には丸かぶりだけど、５つくらいに切ると、子供やお年寄りにも食べやすいですよ♪
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7
牛乳パックで作れる簡単巻き寿司もどうぞ！
レシピID20091178
コツ・ポイント
ハーフサイズなので簡単に巻くことが出来ますが、あまり具材を欲張るとはみ出しちゃいますよ…(笑)
