ビールも箸もご飯も止まらない！！おつまみにもおかずにも。誰もが愛する味♡このレシピの生い立ちお家焼肉をしてホルモンが残ったので、次の日の夜ご飯用に漬けてみたらうまうま〜♡
- 生ホルモン 100g
- ★味噌 大さじ１
- ★にんにく 小さじ１
- ★酒 小さじ２
- ★みりん 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★輪切り唐辛子 5コ位
- （☆塩） 少々
作り方
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1
私はお家焼肉をした生ホルモンを使いました(*´ㅅ`)軽く塩味がついてるもの。もちろんついてないものでもOK
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2
味のついていない生ホルモンを使う場合、しっかり水洗いしてください。
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3
ジップロックに生ホルモンと★調味料を全部いれてモミモミ！
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4
今回は塩味が軽くついてるものを使用したので、塩はいれてません。もし、何も味がついていないものを使用する方は☆塩を少々
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5
よく揉み込んだあとは、半日〜１日冷蔵庫に入れて放置するだけ♪私は、夜のうちに仕込んで次の日の夕飯に。
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6
フライパンに油大１を入れ中火で焼く。油ハネに注意！（コツ・ポイント参照
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7
いい感じに焼けてきました〜♡焦げ目が少しついた感じも美味しいですよ( ´∀｀)
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8
お皿に持って完成♪
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9
フライパンで焼くのはもちろん、お家焼肉で網の上で焼いてもOK！ただ煙には注意してくださいね☆あと次の日の匂いにも（笑）
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10
茹でてあるモツを使用するのもいいですが、オススメは断然生ホルモンです！
コツ・ポイント焼くときに油が飛びやすくガスコンロが汚れるので嫌な方は蓋をして油ハネを防いでください！味噌ダレは焦げやすいので焼く時注意★でも焦げ目があっても美味しいです(*´ㅅ`)
