箸が止まらないやみつききゅうりのサラダ

お酢を使わないサラダなのでいくらでも食べられちゃいます(^^*) きゅうりの美味しい季節にたっぷりお召し上がりください♡

1. きゅうり ３本
2. やみつき合わせダレ(使い切り量)
3. コチュジャン 大さじ1.5
4. にんにくすりおろし 小さじ１/4
5. しょう油 大さじ1.5
6. みりん 大さじ１
7. 砂糖 ひとつまみ
8. いり胡麻 大さじ１
9. ごま油 大さじ１

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   やみつきだれの材料を合わせよく混ぜます。万能的に使えるタレなので作り置きしておくと大変便利です。
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   縦半分にカットし端から斜め切りしたきゅうりを加えて軽く和えます。作り置きしたタレを使用する場合は大さじ３～４で和えます。
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   時間を置くと水分が出てくるので食べる直前に和えるのが良いですが、少し漬かったきゅうりも美味しいです(*^^*)
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   【参考】にんにくを少量おろす際はこちらの方法が無駄なくて便利です。
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   【参考レシピ】コチュジャンは手作りできます♡
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   【参考レシピ】やみつきレタス
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   【参考レシピ】韓国風 レタスと長ねぎのサラダ
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   【参考レシピ】きゅうりとリーフレタスのナムルサラダ

コツ・ポイントコチュジャンがない場合は、味噌‥小さじ1、砂糖‥小さじ1/2～１、粉唐辛子‥少々、で代用します。お子さまには味噌＋砂糖で少し甘めに作ると喜ばれます。水分が出るので少し多めのタレで和えるのがコツです。