普通に作るだけ(^▽^)また食べたくなる懐かしいお味
- じゃがいも ５００g
- 玉ねぎ １/4
- 卵 ２個
- ハム ５枚
- キュウリ １本
- すし酢 ３０cc
- マヨネーズ 大さじ３
- こしょう 少々
作り方
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1
ジャガイモはよく洗って皮をむき半分に切り１センチの厚さに切る耐熱容器に入れ､ラップをかけ５００wで10分加熱する
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2
熱いうちにジャガイモをスプーンの背で軽くつぶし､すし酢を回しかかける｡
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3
キュウリは薄く小口に切り分量外の塩をふりよく揉んで水分を絞る｡玉ねぎも薄切りにして塩揉みしてよく絞る
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4
ハムは､５ミリ幅ぐらいの短冊切りにゆで卵は泡立て器でつつくように細かく潰す
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5
あら熱のとれたジャガイモに残りの具を混ぜマヨネーズであえるコショウで味をととのえる｡
コツ・ポイントジャガイモが熱いうちにすし酢を混ぜるとマヨネーズの量が抑えられるのと､味に締まりが出るので美味しいです
