管理栄養士監修“マジカルクッキング”
「かなぎのカリカリ焼き」。
１人分 255kcal、塩分0.9g
このレシピの生い立ち
＜マジカルクッキング流＞
夕方のスーパーは、お買い得。半額になったかなぎは1パック50円！しかも小魚は頭から内臓まで丸ごと食べられるので、栄養価抜群！一石二鳥ならぬ、一石二魚（笑）？！マジカルスパイスがあれば、調味料不要です。
材料
- かなぎ 1パック（100ｇ）
- 小麦粉 大さじ1
- マジカルスパイス 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
かなぎは軽く洗って水気をふき取る。
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2
ビニール袋に小麦粉、マジカルスパイス５振り、かなぎを入れ、袋を風船のように膨らませてシャカシャカ振り、粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を温め、①を余分な粉を落としながら入れる。あまり動かさずに両面を焼く。
コツ・ポイント
ビニール袋でシャカシャカまぶすと、余計な粉がつきません。また、あまり動かさずに焼くことで、カリカリに仕上がります。1人分には多いのですが、美味しくて全部食べてしまいました。
