都筑の農家さんが紹介する大根を使ったレシピです。手軽に作れる簡単メニューとなっていますので、是非お楽しみください。このレシピの生い立ち（メイドインつづき推進、都筑区区政推進課企画調整係）
- 大根 1/3本
- 人参 1本
- れんこん 200ｇ
- 椎茸 ６枚
- 鶏もも肉 300ｇ
- 里芋 ５個
- ごぼう １本
- 胡麻油 大さじ１
- 醤油、酒、砂糖・・・（Ａ） 各大さじ３
- だしパック １袋
- めんつゆ 少々（お好み）
- 水 300cc
作り方
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1
大根・人参・れんこん・椎茸・鶏もも肉・里芋を一口大にきる。ごぼうは斜め切りにする。
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2
鍋に胡麻油を入れ、１を炒める。
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3
２に調味料（Ａ）、だしパック、水、お好みでめんつゆを入れ、中火で15分、弱火で15分煮たら火を止めて冷ます。
