京風だしの素うすいろの良いだしで、風味豊かに！
このレシピの生い立ち
チョーコー醤油の京風だしの素うすいろを使って、だしの効いた美味しい筑前煮に仕上げます。
材料
- 里芋 １０個
- レンコン １/２本
- ごぼう １/２本
- にんじん １本
- いんげん ３～４本
- 鶏肉 １００ｇ
- 京風だしの素 うすいろ 大さじ２
- 水 カップ１・1/2
作り方
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1
鍋に水と一口大に切り下ごしらえをした材料を加え、アクをとりながら煮立たせます。
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2
材料に火が通ったら『京風だしの素』を加え、弱火で味がなじむ程度煮てください。
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3
今回は、チョーコー醤油「京風だしの素 うすいろ」を使用しました。
コツ・ポイント
里芋は先に一度ゆがいて、水で洗ってぬめりをとっておくと出来上がりがきれいです。
