【クリップ数４００】このレシピの生い立ち・
- 鶏肉 １００G
- れんこん １００G
- にんじん ５０G
- ごぼう ３０G
- こんにゃく 適量
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 水 1/2カップ
作り方
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1
にんじんの皮をむき一口大に切る ゴボウの皮をむき厚めの斜め切りにする
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2
鶏肉、こんにゃくを一口大に切る
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3
れんこんをよく洗う 皮をむき、厚めのいちょう切りにする（お好みの切り方で）アク抜きのため水もしくは酢水に数分ほどさらす
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4
鍋に油を入れて中火で熱する 鶏肉を炒める 肉に火が通ったら人参、ごぼう、れんこん、こんにゃくを加えて炒める
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5
全体に油が回ったら●を加える 全体を混ぜ合わせたら砂糖を加えて煮絡める
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6
水を加えたらフタをする １０分ほど煮込む
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7
フタを取り、煮汁を煮詰める 半分ほどまで煮詰まったら完成です
