筍料理もオシャレに

筍を沢山頂いたので　少しオシャレに盛り合わせてみました。ピリカラソースがとっても刺激的ですよ～(≧ｍ≦)ぷっ
このレシピの生い立ち
美味しい旬の取立てを　素材の味を感じながら
食べるのは　シンプルが１番！

材料

  1. 筍 適量
  2. コチジャン 適量
  3. ザーサイみじん切り 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. ポン酢 大さじ2
  6. ニンニク擦りおろし 少し

作り方

  1. 1

    　竹の子はあく抜きして湯がく

    新鮮なもので作ってね！

  2. 2

    ソースは　ごま油+ポン酢+ニンニク+ザーサイ+コチジャンを入れて　よく混ぜる。

  3. 3

    　湯がいた竹の子を並べ　2のソースをかけるだけ！！

コツ・ポイント

　このシーズン沢山の竹の子を頂きます。

毎年食べるので　ついつい飽きちゃいますが・・・

味を変えると食べられるのよね～

Tags:

ごま油 / コチジャン / ザーサイみじん切り / ニンニク擦りおろし / ポン酢 / 筍

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