筍の水煮で簡単筍ご飯

大学生の頃から作っていた簡単筍ご飯です♡このレシピの生い立ち筍ご飯が食べたい！簡単に手に入る水煮でささっと作りましょう！！

1. 筍の水煮 1/2本
2. お米 ３合
3. 油揚げ（薄あげ） １枚
4. 鰹節 小１パック
5. 煮汁
6. 水 500ml
7. だしの素 大匙１
8. 白だし 小さじ１
9. 醤油 小さじ１
10. 酒 小さじ１

1. 1

   普段お米を炊く様に洗米し、水をきっておく

2. 2

   筍の水煮を半分にきり、中の白いものを洗いきれいにとる

3. 3

   筍を薄めにいちょう切りにする

4. 4

   薄あげに熱いお湯をかけ、油抜きをして１㎝程度に切る

5. 5

   鍋に煮汁の材料を入れ、筍、薄あげをいれて煮る

6. 6

   大体５分ぐらい煮てから鰹節を入れ、火を止める

7. 7

   洗米したお米を炊飯器に入れ、煮汁を３合まで入れる。足りない分はお水を足す。その上に煮た筍をのせ、炊飯器で炊く。

8. 8

   炊けたら５分蒸らして、さっくりまぜ完成！