筍と豚バラのコチュジャンかか煮

またも、コチュジャン！だって、おいしいんだも～ん。男の子でも簡単だよ。

1. 筍 １個（大）
2. 豚バラかたまり 約250ｇ
3. 醤油 大さじ２
4. みりん 大さじ２
5. 酒 大さじ１
6. コチュジャン 小匙２
7. 鰹節ﾊﾟｯｸ 小袋２ﾊﾟｯｸ

1. 1

   筍、豚バラは一口大にカット。調味料は予め合わせておくといいです。

2. 2

   鍋にサラダ油をしいて、筍、豚バラをいれ、焼き色がつくまで炒めます。そして、ちょっと頭が出るくらいまでみずを入れて、中火で５分ほど煮こみます。あくが出てきたら、すくってね。

3. 3

   調味料を入れて、再び煮こむ。ここでも、あくが出てきたら、すくいとってください。ちょっと汁気が残るくらいまで煮こんだら、鰹節パックを入れて、絡めて出来あがり。