筍と新生姜の食感が楽しい簡単カレー。
このレシピの生い立ち
筍を使ったカレーが食べたくて作りました。
材料
- オリーブオイル お好み
- 新生姜 一個
- 鶏ひき肉 半分
- 筍 一袋
- 牛乳 好みの量
- ルウ 一人前
- ご飯 一人前
- 蜂蜜 適量
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを入れて新生姜のみじん切りを炒める鶏ひき肉と筍を加えて炒める。
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2
牛乳を加えて加熱したら火を止めて
みじん切りにした固形の好きなカレーのルウを加えて混ぜて
少し加熱する。 -
3
仕上げに蜂蜜を適量加えて混ぜる。
(甘口が好きな場合) -
4
お皿にご飯を盛りカレーをかけたら筍と新生姜と鶏ひき肉のカレー完成。
コツ・ポイント
カレーのルウはみじん切りにして入れる
仕上げに蜂蜜を適量入れる。
筍はレトルトを使うと簡単!
仕上げに蜂蜜を適量入れる。
筍はレトルトを使うと簡単!