春野菜をたっぷり☆明太子ソースで！
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたので。
材料
- たけのこ 200gくらい
- 新玉ねぎ 一個
- スナップエンドウ 五個くらい
- 味つけ材料
- マヨネーズ 大さじ3
- 明太子 一個
- オリーブオイル 大さじ1
- いりごま 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
湯がいた筍を一センチ角に切る。新玉ねぎはスライスし、電子レンジで2分熱を通す。スナップエンドウはさっと茹で切る。
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2
ボールで味つけ材料を混ぜる。
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3
パセリを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで増減して下さい。
