筍とアサリ春のスープカレー

アサリ、タケノコ、菜の花。春の食材で作る。春のスープカレー。市販のカレー調味料を使い、とても簡単に仕上げました。このレシピの生い立ち道場流辛いシリーズの調味料を頂いたので、使ってみました

1. 筍（アク抜き済み） １２０ｇ
2. アサリ ２０粒
3. 一口厚揚げ ４コ
4. 道場流辛い料理の調味料カレー １袋（１人前）
5. トマト缶詰 １５０ｃｃ
6. サラダ油 大さじ1/2
7. 水 １６０ｃｃ
8. 固茹での菜の花 ５０ｇ（茹で上がりの状態で）

1. 1

   アサリは砂を吐かせて、殻をこすり洗いする。たけのこは４等分に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、タケノコと、厚揚げを加えて、中火の強でタケノコに少し焦げ目がつくくらい（２分ほど）炒める

3. 3

   一旦火を止め、アサリトマト缶、水、調味料をを②の鍋に入れ、中火の弱で煮る

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   アサリの口が開いたら、茹でた菜の花を加える。器に盛れば完成です

5. 5

   ４月１８日の夕飯全７品です

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コツ・ポイントこの調味料は、かなりピリ辛タイプです。コピー通り、辛さが旨さになります☆ただお子様向けではないかも知れません。この調味料以外でも作ることは出来ますが、この商品は簡単でかなり美味しく出来ます