筍の根元も薄くスライスしたらサラダに合います♪おいしいから試してみて！
このレシピの生い立ち
筍をたくさんもらったので、洋風のおかずにできないかなと思って作りました。
材料
- 筍 70g
- ひじき(乾燥) 10g
- サニーレタス 50g
- 水菜 50g
- きゅうり 1本
- 人参 30g
- ◎マヨネーズ 大さじ4
- ◎だしつゆ(４倍希釈) 大さじ1
作り方
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1
ひじきは熱湯で戻します。
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2
材料を切ります。筍は薄くいちょう切り、きゅうりは半分に切って斜め切り、人参は薄く千切り、水菜とサニーレタスは一口大に。
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3
①で戻したひじきと②で切った材料を全てボールに入れ、◎を入れて混ぜてたらできあがり。
コツ・ポイント
混ぜるだけ～なので、特に何もないです。
