冷蔵庫に残ってる食べるラー油を使ってメンマを簡単に作れます。食べるラー油がなければ、普通のラー油でもOKです！
このレシピの生い立ち
食べるラー油が残ってたので。
材料
- ゆでたけのこ（大） 1/2個
- ごま油（最初の分） 大さじ2
- 輪切り赤唐辛子 1本分
- 水 50cc
- 鶏ガラ顆粒 大さじ1/2〜1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 食べるラー油 好きなだけ
作り方
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1
たけのこをお好みの大きさに切る。
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2
鍋にごま油を入れ、たけのこ、赤唐辛子を入れて炒める。
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3
水を入れ、鶏ガラ顆粒、醤油、みりんを入れて汁気がなくなるまで炒める。
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4
ごま油、食べるラー油を入れてよく絡めて炒めたら火を止める。
コツ・ポイント
ラー油はお好みの量で。
