シンプルでおかわりしたくなる筍ごはんです。
このレシピの生い立ち
お手製の筍の水煮をいただいたので筍ご飯もたきました。
材料
- 筍（茹でたもの） 1/2 ケ （８０ｇ程度）
- 油揚げ 1/2 枚
- だし昆布 ５㎝角１枚
- 薄口しょうゆ（またはだし醤油） 小さじ２~大さじ１
- 米 ２合
- 水
作り方
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1
お米を研ぎざるにあけ３０分位置く。筍と油揚げは小さな短冊に切り昆布は表面のごみを布巾等で取り除く。（写真の筍は切る前
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2
お米と通常の分量のお水を炊飯器にいれてだし昆布、切った筍と油揚げ、薄口しょうゆを入れて軽く混ぜて炊く。
