お出汁が効いてて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大きい筍を頂いたので、筍ご飯に！
材料
- 米 4合
- 筍(下茹で済み) 大きめの半分
- 人参 小1本
- 油揚げ 2枚
- ツナ缶 1つ
- ※昆布茶 小さじ1
- ※だし 小さじ1
- ※酒 大さじ3
- ※醤油 大さじ2
- ※みりん 大さじ2
- ※塩 少々
作り方
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1
《下準備》お米を研ぎ、ザルにあげておく。
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2
《下準備》 油揚げにお湯をかけ、油抜きをしておく。
人参、油揚げは千切り、筍は適当な大きさに切る。 -
3
お釜にお米を移し、ツナ缶の汁を全て入れる。その後、4合の線まで水を加える。(若干多目に)
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4
その中に、※調味料を全て入れ、軽く混ぜ合わせる。
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5
人参、油揚げ、筍、ツナを入れ、炊飯を始めれば、後は待つのみ。
コツ・ポイント
特にありません。
子供が食べるので、若干薄味かもしれません。調味料はお好みで加減してください。
子供が食べるので、若干薄味かもしれません。調味料はお好みで加減してください。
