筋目きゅうりとトマトとパクチーのサラダ

こってりした料理にあわせる、さっぱりサラダ。このレシピの生い立ちありあわせ

1. きゅうり １本
2. トマト １個
3. パクチー 適宜
4. 【ドレッシング】
5. りんご酢 大１
6. キトル（くじゃくやしの花蜜） 蜂蜜で代用可、大１弱
7. 塩 ひとつまみ×２
8. 菜種油 大１
9. 黒コショー 少々

1. 1

   ドレッシングの材料を混ぜておく

2. 2

   きゅうりは、皮にフォークで縦の筋をまんべんなく入れ、好きな厚さに輪切りする。トマトは乱切り。

3. 3

   ２を盛り付け、天にパクチーをあしらい、いただく直前にドレッシングをかけてできあがり

コツ・ポイントきゅうりになるべく深く筋目を入れると、ドレッシングがしみこみやすくなり、おいしくいただけます。