酒の肴に、お弁当に～作り置きに～(^-^)/
簡単で、美味しい一品です(^o^)v
このレシピの生い立ち
笹身と人参が冷蔵庫にあったので、即興で、作ってみたら、凄く美味しく出来たのでレシピを掲載しました(^-^)/
材料
- 鶏笹身 2本
- 人参(大) 1/3本
- ごま油 小さじ1
- いりごま 適宜
- 合わせ調味料
- 水 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- ラー油 小さじ1/4
- 粗挽き黒胡椒 少々
- いりごま 少々
作り方
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1
鶏笹身はラップに包み沸騰させた湯で5分間茹で、湯からあげ、冷まして、手で、ほぐします♪
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2
調味料は合わせて置きます♪
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3
人参は千切りにします♪(千切りピーラーを使うと便利)
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4
フライパンを熱しごま油をひき人参を炒め笹身を炒め、合わせ調味料を回しかけて絡めて最後にごまをふって出来上がり(^-^)v
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5
お皿に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
コツ・ポイント
笹身をラップに包む事！肉の旨味を逃さず、ジューシーに仕上がります(^3^)/人参は炒め過ぎないようにねp(^-^)q ※辛さはラー油で調整してくださいね♪
