第弾ｻｻｯと簡単卵白ｸｯｷｰ

計量機の上にﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸを置き、薄力粉・砂糖を量る。空気を入れ口を閉じｼｬｯﾌﾙする。

※私は砂糖50gで☆

卵白を入れ計量機に乗せ、ﾏｰｶﾞﾘﾝorﾊﾞﾀｰを量り牛乳・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れ空気を入れ口を閉じる。

空気を入れた状態でｼｬｯﾌﾙしたり、こすり合わせたり揉んだりしながらしっとりするまでよく混ぜる。

ﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸのままｷﾞｭｯｷﾞｭっと棒状にする。

ラップに適量のグラニュー糖を出し転がしながらまわりにつける。(無くてもOK)

そのままラップで巻き形をｷﾞｭｯｷﾞｭｯと整えてﾗｯﾌﾟをとり5mmくらいの厚さにカットし鉄板に並べる。

☆綺麗に焼くポイント☆

ｶｯﾄ際このようになりますが

ｷﾞｭｯｷﾞｭｯと中心に寄せるように丸く整えてあげる。

※カット面は触らない。焼けた時にいい模様になります♪

150℃～170℃で15～20分焼いて出来上がり☆焼きが甘かったら時間を足して焼き直してね☆

出来たては柔らかめですが冷めるとｻｸｻｸになります☆

よく冷ましてから食べてね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

割ったらこんな感じ♡

オーブン機能により温度が異なります。ご自宅用のオーブンに合わせて焼いて下さいね☆

【四角型の場合】

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に生地を出し伸ばします。ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの端を曲げ角にも生地を伸ばす。

周りのｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを剥がしカットします。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた鉄板に移し焼きます。

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をかける方は上からかけて焼く。

150℃～170℃。

出来上がり☆

型抜きでも☆

砂糖を減らしすぎ・増やしすぎると食感がかわるかもしれませんm(_ _)m

私はよくﾏｰｶﾞﾘﾝで作りますがﾏｰｶﾞﾘﾝでも全然美味しいんです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【型抜きをする場合】

鉄板に合わせたｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に生地を出す。

生地を伸ばして(私は型抜きでも5mmの厚さ☆)型抜き

周りを剥がす。下敷きや薄めのまな板を使いｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの下に入れ込み持ち上げる。

鉄板に置き綺麗に並べなおす。

周りの生地はﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸに生地を戻し綺麗に丸め、繰り返し伸ばし型抜き☆

様子を見ながら焼いて完成です♪

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をかける方は型抜きした後に振りかけて焼いて下さい☆

【紅茶生地】

薄力粉150g・紅茶ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ二袋(１袋約2gなので4g)ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ無しです☆

紅茶は、先にﾌﾘｰｻﾞｰﾊﾞｯｸに入れてこすり合わせてから、薄力粉・砂糖を入れ開始して下さい☆

型抜きはオーブンの癖か焼き色が早いので温度を下げ150℃で焼いています。

【チョコ付けｸｯｷｰ】

生地を薄く伸ばす。縦手のひらサイズ。

横、手のひらサイズと小指分。だいたいでいいです。

ｶｯﾄして130℃で15分焼く。

ご自宅用に合わせて下さい。

焦がさないように。

一旦よく冷ます。

冷めたら板ﾁｮｺ１枚を湯煎かﾚﾝｼﾞで溶かす。

ｸｯｷｰをチョコに落とし底につける。手に持ちスプーンの背など使い綺麗に塗る。

チョコを上にして乾かしチョコが固まったら出来上がり☆

※１枚１枚チョコを付けるたんびにキッチンペーパーなどで指についているチョコを落として作業をする☆

オーブン機能により色付きがまだらになると言う方は10分くらいで鉄板の向きをかえてあげるといいかと思います☆

色んな味を試したい時の割合はｻｻｯとお店の様なｸｯｷｰ☆を参考にして下さい。基本薄力粉を減らしてあげるだけです☆

【ココア】薄力粉140g→ココア10g

【抹茶】薄力粉145g→抹茶5g

みたいな感じです。

ﾄｰｽﾀｰで作る場合はｱﾙﾐにｸｯｷｰを並べ最初からｱﾙﾐを被せて焼く☆仕上げにｱﾙﾐを外して焼き色つけて下さい☆

↑焦げ付きが早いほどｱﾙﾐを二重重ねにするなど工夫を☆

アレンジして、これ入れたらもっと美味しいよ！など何かあれば是非教えて下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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卵不使用なので、卵ｱﾚﾙｷﾞｰ・卵はまだってお子様にも◎