第弾塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き

塩麹で柔らか旨い、手羽元のオーブン焼き。
第２弾！
今回は生姜とネギの薬味で旨みアップ♪
ビールのお供にピッタリです。

材料

  1. 手羽元 １０本～１２本
  2. 塩麹 大さじ２
  3. 醤油 大さじ１
  4. 砂糖 小さじ２
  5. 豆板醤 小さじ１・５
  6. ゴマ油 小さじ１
  7. おろし生姜 大さじ１
  8. ねぎ(みじん切り) 大さじ１

作り方

  1. 1

    手羽元にフォークなどで穴を開け、味が染みやすくする。

  2. 2

    １の手羽元と、その他の調味料を、袋に全て入れ、全体がよく混ざるよう揉み込む。

    １時間以上、漬け込めばOK。

    • 第２弾！塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き。作り方2写真
  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、手羽元を並べ、１８０℃のオーブンで２５分～３０分焼く。

    完成！！

    • 第２弾！塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き。作り方3写真
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    第１弾はこちら(^O^)

    「塩麹でウマウマ✩手羽元のオーブン焼き」

    ID:17842956

    オススメです♥

コツ・ポイント

◎豆板醤は多いように感じますが、出来上がりはそう辛くはありません。

気になる方や、小さいお子さんがいる場合は、減らしてもいいと思います。

Tags:

おろし生姜 / ねぎ(みじん切り) / ゴマ油 / 塩麹 / 手羽元 / 砂糖 / 豆板醤 / 醤油

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