おつまみには勿論。お弁当のおかずにもぴったり。節約、時短で、簡単料理です。このレシピの生い立ちいつもは竹輪の中に明太子マヨ絞り出して天ぷらにしてたのですが、面倒なので、もっと手軽に！
- 竹輪 4本
- 明太子 1腹
- マヨネーズ 大さじ4
- 万能ネギの小口切り 適宜
作り方
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1
竹輪の長さを半分に切り、更に縦に半分に切ります。
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2
明太子の薄皮を除き、マヨネーズと混ぜます。小さな袋に入れて角を少しだけ切っておきます。
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3
竹輪に②を絞り出して、オーブントースターで焼き目つくまで焼きます
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4
お好みで万能ネギ散らして完成
コツ・ポイント少し手間でも明太子マヨを袋に入れて絞り出した方が楽だし、綺麗に仕上がりますよ
