竹輪と穂紫蘇のてんぶらかぼすのせうどん

少し涼しくなって来たので、暖かい麺作りました。かぼすを入れて爽やかに！このレシピの生い立ちかぼすをいただいたので、インスタントラーメンの柚子塩ラーメン思い出しかぼすを入れてみようと思いました。

1. うどん 1人前
2. 竹輪 1本
3. 紫蘇 2〜3本
4. ネギ 少々
5. かぼす 1/2個

1. 1

   うどんを表示どうりに茹でる
2. 2

   竹輪と、穂紫蘇を天ぷらにする。

3. 3

   ネギを刻んで、かぼすを薄くスライスする

コツ・ポイントいつもの天ぷらうどんもかぼすを入れて爽やかにスッキリした味わいになります。