見ての通り、魚の代わりに竹輪でアクアパッツァ！
コレなら魚嫌いでも食べられるはず！
このレシピの生い立ち
魚一尾調理が苦手でも竹輪ならお手軽簡単、竹輪は魚の擂り身だし、骨も頭も残らない！
魚を竹輪に変えてオリジナルのチクワパッツァ！
材料
- アサリ 20個以上
- 竹輪 4本〜
- オリーブオイル 大さじ2
- ニンニク 1片
- タイムホール 小さじ1/5
- セロリ 1本
- ニンジン 薄切り12枚
- 白ワイン 120cc
- 塩 小さじ1/3〜
- 水 200cc〜
- ピーマン 1個
- ミニトマト 4個
- ドライバジル 小さじ1/5
作り方
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1
作り方はアクアパッツァと同じ！
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2
アサリの砂抜きをする。
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3
竹輪をオリーブオイルとニンニクとタイムホールでサッと炒める。
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4
刻みセロリ、薄切りニンジン、白ワイン、塩、アサリ、水、を加え蓋をして煮立てる。
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5
アサリが開いたら、細切りピーマン、カットしたミニトマト、レモン汁、ドライバジル、を加え蓋をして煮立てる。
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6
塩で味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
余計な味付けをしないのがポイント！
アサリの砂抜きをしっかりやるのがポイント！
アサリの砂抜きをしっかりやるのがポイント！
