デトックスを目的とした、ダイエットにも嬉しいシフォンケーキ♪米粉、蜂蜜、黒糖を駆使しました♪計りいらず！
竹炭なしでも
このレシピの生い立ち
放射能デトックスメニュー第一弾！
竹炭を美味しく取り入れようと思いました( ´ ▽ ` )ﾉ
材料
- 卵白 4個
- 卵黄 4個
- 黒糖 大さじ4
- 米粉 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- レモン汁（ポッカok） 小さじ1
- エクストラバージンオイル 大さじ2
- 竹炭粉 小さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
作り方
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1
オーブンを170度に予熱します。
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2
卵白を泡立てて、メレンゲを作ります。
これくらいで、黒糖大さじ1と、レモン汁を入れ、更に泡立てます。 -
3
別のボウルで、卵黄、黒糖大さじ3を泡立てます。
残り全ての材料を混ぜ合わせます。 -
4
—
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5
メレンゲを3回に別けて、さっくり混ぜます。
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6
シフォンケーキ型に流し、空気を抜いて
型の周りに生地がつくようにまわします。
170度のオーブンで、25分。
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7
焼き上がったらすぐ、10センチくらいの高さから型ごと落とします。
焼き縮みを防ぐため。
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8
ビンなどに逆さまにして、
買い物袋を被せ、半日から一日で完成！
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作れば、
分量はいがいと適当でいけます（笑）
分量はいがいと適当でいけます（笑）
