安上がり( ´ ▽ ` )うまい( ´ ▽ ` )なうどんですw
このレシピの生い立ち
いつも何を作るのもテキトーだから、なんとなーく、ちゃんと作ってみよう！と思って…（笑）
材料
- うどんつゆ
- 水 500ccくらい
- 醤油・みりん 各大さじ2
- だしの素 大さじ1
- 竜田揚げ
- 鶏胸肉 1/2枚
- 料理酒 大さじ1/2くらい
- 塩 ひとつまみ
- 片栗粉 適量
- その他食材
- 茹でうどん 1玉
- 大根 お好みで
- 薬味 お好みで
作り方
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1
鶏肉を両面フォークでブスブス刺して、薄く切り、袋にお酒、塩を入れモミモミして10-15分放置。
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2
お鍋にうどんつゆの材料全部入れて煮立たせる。
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3
フライパンに油を入れて(私は半分浸かるくらい)温めて、その間に鶏肉入れた袋に片栗粉を入れ、振ってまぶす。
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4
油が温まったら、お肉投入。うどんつゆも煮立ってたら、うどんを入れてお好みの加減で茹でる。
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5
出来たうどんを器に入れ、大根おろしを乗せる(私は綺麗に洗って、皮ごと＆汁ごと入れるので器の上で直でおろしちゃいます)。
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6
そこに竜田揚げとお好みの薬味を入れて完成！！
コツ・ポイント
特にないかと…(O_o)
