毎年恒例、息子の誕生日ケーキこのレシピの生い立ち毎年、息子のリクエストで電車のケーキを作っています。今年ははやぶさ。着色料を使わず、美味しさも追求して作りました。#電車ケーキ#立体ケーキ
- 小麦粉 90g
- 卵 3個
- 砂糖 90g
- 牛乳 大さじ１
- ●クッキー
- きな粉 60g
- ココアパウダー
- 卵 半分
- サラダ油 40g
- ●クリーム
- 生クリーム 200g
- 砂糖 大さじ２
- 生クリーム 100g
- 砂糖 大さじ2
- 抹茶 大さじ１～適量
- ●フルーツ
- キウイやバナナ等 お好みで
作り方
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1
前日までにクッキーのパーツを作る。客席の窓、運転席の窓、誕生日プレート、駅名プレート等
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2
天板１枚分のケーキを焼く。あら熱がとれたらシロップを刷毛で塗る。
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3
スポンジケーキを８㎝幅にカットして、１枚を仕上げ用のお皿にのせる。クリーム、フルーツをのせる。
コツ・ポイントクッキーは事前に設計図を書き、大きさを図ってカットすること。ケーキのノーズ部分をカットするときは迷わずに思いきって！
