焦げやすいようならば温度と時間で調整してください
このレシピの生い立ち
シューマイの皮が余りすぎて冷蔵庫の中にあった物で作りました。
材料
- たまご 3個
- 空豆 15〜20粒
- 牛乳 150cc
- 焼売の皮 1袋
- 玉ねぎ 1/4個
- ハム 3枚
- クリームチーズ 4包
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
- 砂糖 適宜
- コンソメ 1個
- あればトリュフ塩 適宜
作り方
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1
沸騰したお湯に塩を入れて空豆を２分くらい茹で皮を剥いておく
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2
卵3個を割りかき混ぜ牛乳を加えて更にかき混ぜる
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3
コンソメを包丁で細かくして②に加えて、トリュフ塩と塩胡椒と砂糖をひとつまみ入れ混ぜる
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4
玉ねぎはスライスし、ハムも0.5センチ幅にスライスしておく
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5
パイ皿に合わせて丸くカットしたクッキングシートを敷き焼売の皮を敷き詰める
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6
⑤に③の卵液を流しこんでから④の具材を均等に入れ
る -
7
最後に①の空豆とクリームチーズも浮くようにちりばめる
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8
180℃のオーブンで15分焼けば出来上がり
コツ・ポイント
トリュフ塩がなければお好きなハーブソルトで。粉チーズあれば入れてください。
