空芯菜の炒めもの

洗って切って炒めるだけ～♪このレシピの生い立ち生産者さんに教わって作りました。

1. 空芯菜 1束
2. ごま油 大さじ1
3. 塩、こしょう 少々
4. 鶏ガラスープの素 小さじ1

1. 1

   空芯菜は洗ってザクザクと切り、茎と葉に分けておく。茎の部分。
2. 2

   葉の部分。
3. 3

   フライパンを熱しごま油を入れ空芯菜の茎の部分から先に炒め、次に葉の部分を入れて炒める。

4. 4

   塩、こしょうと鶏ガラスープの素を入れて炒めしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント灰汁がないので切ってそのまま炒められるのがいいです(*^_^*)