茎まで美味しい空芯菜を挽き肉と玉ねぎと一緒に、にんにくたっぷり利かせて炒めました！
このレシピの生い立ち
スーパーで一目ぼれして買った空芯菜。袋に書いてあるように、粗みじんのにんにくと一緒に炒めてみました☆茎が美味しくて、にんにくと挽き肉とマッチして、ご飯がすすむ一品になりました^^
材料
- 空芯菜 1パック
- にんにく 1かけ
- 玉ねぎ 1/2個
- 合い挽き肉 50g
- 塩こしょう 適量
- サラダ油 適量
- 鶏がらスープのもと顆粒 小さじ1~2
- 醤油 小さじ2
作り方
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1
空芯菜は4等分の長さに切る。玉ねぎは一口大に切り、にんにくは粗みじん切りにする。
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2
フライパンににんにくとサラダ油を入れて熱し、色がつくまで炒めたら、挽き肉を炒める。
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3
挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
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4
空芯菜を加えたらさっと炒め、塩こしょう・醤油・鶏がらスープのもと顆粒で味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
*空芯菜を加えたら、さっと炒める方がいいそうです。
