注目野菜の空芯菜を使ってみました！食感があるので玉子炒めとの合わせが絶妙です^ ^玉ねぎやキャベツなど入れても良いです。
このレシピの生い立ち
初めて調理するので、味や食感が分からずシンプルな味付けで作ってみました。食べてみた感想は、火を入れても食感がちゃんと残り、すごく幅広く使える野菜だなと思いました！冷めても美味しいのでお弁当にもOK!新たな食べ方挑戦してみます^ ^
材料
- 空心菜 8本〜16本まで
- ベーコン 100g
- 卵 3個
- サラダ油 大さじ1
- にんにくチューブ 2cm
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 鶏ガラの素 小さじ1/2
作り方
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1
空芯菜は3〜4cmくらいにざく切りして、ベーコンはちょっと太めに切りました。
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2
フライパンに油とにんにくを入れ、
卵炒め→ベーコン炒め→空芯菜の順で炒めて、鶏ガラの素と塩こしょうしていきます。 -
3
ある程度しんなりしてきたら完成です。
コツ・ポイント
玉子→ベーコン→空芯菜の順で炒めることです。
それ以外は何も無いくらい簡単につくれます！
それ以外は何も無いくらい簡単につくれます！
