空心菜って炒めるとくせがなくて食べやすいですね。豚バラスライスとちゃちゃっと炒めてお手軽な一品を作りました！
このレシピの生い立ち
空心菜を買ったときに、オイスターソースがオススメ！って
書いてあったのでさっそくオイスターソースで作ってみました～。
材料
- 空心菜 １/２束
- 豚バラ肉（スライス） １００ｇ
- にんにく １かけ
- ◆オイスターソース 大さじ２弱
- ◆塩 適量
- ◆黒こしょう 適量
作り方
-
1
空心菜は茎と葉に分けて、ざく切りに。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
にんにくはみじん切りにしておきます。 -
2
フライパンに油を熱してにんにくを炒めます。香りが立ってきたら豚肉を加え、色が変わったら空心菜の茎を加えて炒めます。火が通ったら葉を入れてざっと混ぜます。
-
3
塩、黒こしょうをしてから、オイスターソースを入れて全体を混ぜ合わせて出来上がり☆
コツ・ポイント
空心菜は歯ごたえが残るくらいに炒めると美味しいです。
豚肉を厚揚げに変えても美味しいです☆
豚肉を厚揚げに変えても美味しいです☆
