しゃきしゃき空心菜に旨だしの味がじゅわっと！
お酒のおつまみにもごはんのおかずにも！
材料
- 空心菜 1パック
- スライスベーコン 1パック
- にんにく 2かけ
- 旨だし 1/2包
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
空心菜は5㎝長さに切り、スライスベーコンは1cm幅に切る。にんにくは芽を取って包丁の腹でつぶす
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2
フライパンにベーコンとにんにくを入れ、弱火にかける
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3
香りがたったら空心菜の茎の部分を入れて中火で炒める
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4
旨だしの中身の粉末をふりかけて、混ぜながら2分炒めたら、葉の部分も加えてさらに1分炒める
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5
仕上げにごま油を回しかけて全体に馴染ませたらできあがり！
コツ・ポイント
空心菜の食感を活かすため、火の通しすぎに注意してください。
