初めて空心菜を料理してみたらうまくいったので、忘れないように書いておきます。
このレシピの生い立ち
直売所で空心菜を見つけたので食べてみたくて。
材料
- 空心菜 スーパーで売ってある1束分
- しいたけ 3個くらい
- 豚バラ肉 100ｇ
- にんにく 1かけ
- ごま油 大さじ1
- 中華味の素 小さじ1
作り方
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1
空心菜と豚肉は5センチ幅くらい、しいたけは薄切り、にんにくはみじん切りにする
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2
フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらしいたけと豚肉を炒める
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3
火が通ったら空心菜を入れてフタをして10秒くらい、フタをとって中華味の素を入れて混ぜ合わせれば完成！
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4
ナッツを散らすと、よりそれっぽくなります。
コツ・ポイント
しいたけがとてもいい仕事をしてくれます。
