究極シンプル塩麹さん湯豆腐

今日のレシピですが材料はお豆腐、ねぎ、塩麹さん☆、水これだけの超シンプル、超節約の料理なんです！このレシピの生い立ち今日のレシピですが材料はお豆腐、ねぎ、塩麹さん☆、水これだけの超シンプル、超節約の料理なんです！

1. 絹ごし豆腐　 １丁
2. 塩麹さん☆（豆腐用）　 豆腐の重量の１０％くらい
3. ミネラルウォーター　 １本　
4. ねぎ　 ７～８ｃｍ
5. 塩麹さん☆（ねぎ用）　 大さじ１杯

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   水を切った豆腐をパックの中で６～８個に切る豆腐用塩麹さん☆をミネラル５０ｃｃくらいで溶き、パックにそっと流し入れる

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   ラップをして一晩から二晩冷蔵庫で寝かせる

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   豆腐と汁を小鍋に入れて、ひたひたになるまでミネラルウォーターを足し、弱火でじっくり火を通す

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   小口切りにしたねぎを塩麹さん☆大さじ１で和えて、温まった豆腐に乗せて召し上がれー！

コツ・ポイントポイントは軟水の日本のミネラルウォーターを使うことです☆ホントにこれだけなんですが塩麹さん☆と天然水の美味しさを吸った豆腐が甘くてビックリしますよ☆お酒のアテに、是非是非、お試しください！お豆腐があまり好きではない人へもどぉぞっ♪