手抜きはせずに超簡単で洗い物もなし！
作業自体もかなり時間短縮できます。
小麦粉もパン粉も最小限で済みますよ。
このレシピの生い立ち
洗い物を出したくなくて、ここまでたどり着きました。
材料
- 豚ヒレ肉 ２００ｇ
- 小麦粉 スプーン２杯
- 卵 １個
- パン粉 スプーン山盛５杯
作り方
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1
肉を切ってビニール袋に入れる。（ずぼらな私はまな板にキッチンペーパーを敷いてその上で肉を切ります）
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2
１のビニール袋に小麦粉を入れて振り混ぜる。
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3
新しいビニール袋に卵を割り入れ潰し、２の肉を、余分な粉を落としてから入れて振り混ぜる。
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4
新しいビニール袋にパン粉を入れる。
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5
楊枝を使って３の肉を４のパン粉の袋に１つだけ入れる。
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6
パン粉の袋を振り混ぜ、手でギュッっと押さえて肉にまんべんなくパン粉を付ける。
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7
５～６を繰り返して、ラップをかけたお皿に出来あがったトンカツを置いていく。
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8
全部出来たら普段通り揚げる。７のお皿のラップを外して出来たカツを乗せてください。
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9
ちなみに余ったパン粉はこれだけ！普通に作ったらこうはいきませんよね♪
コツ・ポイント
２００ｇの肉だと卵が結構余るので倍以上でも卵１個で大丈夫です。
小麦粉やパン粉は様子を見て足してください。
分量で使っているのはカレー用スプーンです。
小麦粉やパン粉は様子を見て足してください。
分量で使っているのはカレー用スプーンです。
