卵はふわふわ、もやしはシャキシャキのもやしスープです！
このレシピの生い立ち
美味しいもやしスープが食べたくなったから
材料
- もやし 200g
- 卵 2個
- おろしニンニク 1片
- おろし生姜 5g
- ☆ 水 600cc
- ☆ ごま油 小さじ1
- ☆ 創味シャンタン 小さじ1.5
- ☆ 白だし 小さじ1/2
- ☆ 醤油 大さじ2
- ☆ 味の素 6振り
- ☆ 塩、黒胡椒 少々
作り方
-
1
鍋に☆の材料を入れる。
強火にかけて、軽く沸騰させる。 -
2
おろしニンニク、おろし生姜、もやしを入れる。
具材を入れたら、もう1度沸騰させる。 -
3
その間に、卵を溶いておく。
容器に卵を割り入れて、よく溶きほぐす。 -
4
弱火にして、全体を混ぜながら、卵を注ぐ。
-
5
卵が固まってきたら、器にのせる。
いりごまをかけたら完成です
