夏に大葉で大活躍した青シソも、夏が終わりを告げる頃、穂しそとなっていきます。香りのよいシソの実を天ぷらでいかがですか♪
材料
- 穂シソ 10本
- 天ぷら粉（レシピID : 19480910）
- ★薄力粉 50g
- ★片栗粉 大さじ１
- ★水 80cc
- ★マヨネーズ 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
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1
しその穂は、水で洗いザルに上げて水気を切る
-
2
★印の材料を混ぜ合わせて、衣を作る
（レシピID : 19480910
天ぷら粉） -
3
2の衣に、穂シソを、サッとくぐらせて180度の油で揚げる
コツ・ポイント
衣は、市販の天ぷら粉でも出来ますし、他の素材と一緒で揚げる種類が多い場合は、薄力粉と卵を混ぜた衣でもよいですよ～～～
