種類の薄揚げとアボカドの巻き寿司

日本とメキシコの共同料理です。

1. 薄揚げ 2枚
2. 酢飯（） 2杯
3. アボカド 1/2個
4. 白だし 20cc
5. めんつゆ 50cc
6. 砂糖 大さじ2

1. 1

   薄揚げを写真のように開きます。

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2. 2

   白だし水80cc砂糖大さじ1で、薄揚げ1枚を煮込みます。めんつゆ水50cc砂糖大さじ1で、もう1枚も煮込みます。

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3. 3

   酢飯を作った作ります。

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4. 4

   アボカドを準備します。半分に切ったアボカドの真ん中に皮の部分だけ、切り込みを入れれば、ヘタの方から綺麗に剥けます。

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5. 5

   薄揚げに酢飯とアボカドを乗せて巻きます。

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6. 6

   冷蔵庫で冷やしてから切って下さい。

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コツ・ポイント酢飯を乗せる時、余白を取って下さい。