種蔵みょうがの梅酢漬け

【岐阜大学×種蔵プロジェクト】
種蔵みょうがを使ったレシピをご紹介します！
このレシピの生い立ち
「種蔵みょうが」は飛騨市宮川町種蔵集落で栽培されたみょうがで、大きい(成人男性の親指くらいのサイズ)ことが特徴です。

材料

  1. 種蔵みょうが お好み
  2. 梅酢 お好み

作り方

  1. 1

    種蔵みょうがを適当な大きさに切る。

  2. 2

    梅酢に漬ける。完成！

Tags:

梅酢 / 種蔵みょうが

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