種まで丸ごと使える絶品柚子ジャム

下処理に一手間かけて、苦みの少ない絶品ジャムに♪
ケーキやパン、柚子茶など使い道たくさんです！

材料

  1. ぶんぶんチョッパーSUPER5トライタン素材(900ml)使用
  2. 柚子 5個
  3. ☆砂糖 100g
  4. ☆はちみつ 100g

作り方

  1. 1

    柚子はよく洗い半分に切り絞り。果汁と種と内袋を取り分けておく。

    種はお茶パックに入れておく。

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    皮は薄切りにし、水に1時間程さらしておく。

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    柚子の内袋と果汁を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。

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    蓋をしてぶんぶんする。

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    鍋にお湯を沸かし水を切った皮を入れ茹でこぼす。

    同様に3回繰り返して水気を切る。

    • 種まで丸ごと使える！絶品「柚子ジャム」作り方5写真
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    鍋に5、☆、お茶パックに入った種を入れ中火で沸騰させる。

    アクが出たら取り除き弱火で5～8分程加熱したら完成！

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  7. 7

    チーズケーキや食パン、柚子茶にも◎

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  8. 8

    おすすめ柚子チーズケーキ♡

    レシピID : 21137483

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コツ・ポイント

※こちらのレシピはトライタン素材の容器を使用しています。

柑橘類を使用する際は必ず、トライタン素材の容器を使用してください。

Tags:

☆はちみつ / ☆砂糖 / 柚子

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