種の野菜肉巻き

バランス良くお野菜も食べれるので、野菜の嫌いな子供やお肉をガッツリ食べたい男性にオススメです。
見直し2017.1.16

材料

  1. 豚肉スライス(もも肉) 10枚
  2. にんじん 1/3本
  3. たまねぎ 1/2
  4. えのき 30g
  5. 大根 5cm程
  6. ピーマン 2個
  7. タレ
  8. ◎しょうゆ 大さじ2
  9. ◎みりん 大さじ2
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. ◎中濃ソース 小さじ2
  12. ◎摩り下ろしにんにく 小さじ2/3
  13. ごま油 適量
  14. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    えのき以外の野菜を細く切り、600Wのレンジで3分温めます。千切りにした方が火が通りやすいですが、今回は太めの細切り。

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  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶし、野菜を巻きます。巻き終わりには少し多めに片栗粉をまぶしてください。

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  3. 3

    温めたフライパンにごま油をひき、焼いていきます。最初は中火で表面に焼き色をつけます。焼き過ぎに注意！

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  4. 4

    軽く火が通ったら◎のタレと絡めて、タレの水分がなくなり、完全に肉と絡まったら完成です。

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  5. 5

    2016.01.06

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  6. 6

    野菜肉巻きの検索1位♡ありがとうございますm(_ _)m

    2016.01.22

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  7. 7

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コツ・ポイント

じゃがチーズもオススメ♡

今回タレはあまり余らないように作りましたが、タレ多めの場合は調味料を倍にして作ってください。

Tags:

◎しょうゆ / ◎みりん / ◎中濃ソース / ◎摩り下ろしにんにく / ◎砂糖 / えのき / ごま油 / たまねぎ / にんじん / ピーマン / 大根 / 片栗粉 / 豚肉スライス(もも肉)

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