種のソースでミックスバーベキュー

海鮮をたっぷり使った豪華なBBQ☆手作りのハニーマスタードソースとサルサソースで味のバリエーションが楽しめます。このレシピの生い立ちみんなで楽しく作れるBBQのレシピです。お好みの具材を焼いてソースとの組み合わせを楽しんでください☆

1. いか 1ぱい
2. えび 4尾
3. たこ（ゆで） 100g
4. 蒸しほたて 4個
5. 牛肉ステーキ用 100g
6. たまねぎ、パプリカ、ズッキーニなどお好みの野菜 適量
7. サラダ油 適量
8. 塩 少々
9. こしょう 少々
10. 【A】
11. 粒マスタード 大さじ1
12. はちみつ 大さじ1
13. オリーブ油 大さじ1
14. しょうゆ 小さじ1/2
15. 【B】
16. トマト（角切り） 1/2個分
17. たまねぎ（みじん切り） 1/8個分
18. パセリ（みじん切り） 小さじ1
19. オリーブ油 大さじ1
20. レモン汁 小さじ1
21. にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
22. 塩 小さじ1/4
23. あらびき黒こしょう 少々

1. 1

   今回のおすすめ食材は、いか、えび、たこ、ほたてです。

2. 2

   いかはさばいて食べやすい大きさに切る。えびは殻をむいて背わたを取る。たこも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   牛肉は串に刺しやすい大きさに切る。野菜も肉と同じくらいの大きさに切る。

4. 4

   串に<2>、蒸しほたて、<3>を刺し、軽く塩、こしょうを振る。

5. 5

   【A】を混ぜ合わせてハニーマスタードソースを作る。

6. 6

   【B】を混ぜ合わせてサルサソースを作る。

7. 7

   ホットプレートにサラダ油を熱し、<4>を両面焼く。2種のソースをつけて食べる。

コツ・ポイント具材の大きさは同じくらいに揃えると見た目も良く、火の通りも均一になります。手作りソースでひと味違う味わいに♪どちらのソースも海鮮、肉、何にでも合う味付けになっています。※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。