種のコッペパンサンド弁当

冷凍食品などを使うので作るのは簡単。食べる際も食パンのサンドイッチのようにパンがずれることがないので食べやすいです。このレシピの生い立ち至急の業務が多くて昼休みも仕事する必要があったブラックな時期に、右手で仕事しながら左手で食べられて手軽なので持参した昼弁当の再現です。

1. ①ナポリタンサンド
2. コッペパン 2本
3. 冷凍お弁当用ナポリタンスパゲティ 1パック
4. あらびきソーセージ 1個
5. ②白身魚＆春巻サンド
6. コッペパン 2本
7. サニーレタス 10g
8. 冷凍白身魚フライ 2個
9. 冷凍ミニ春巻 2個
10. マーガリン 適量
11. タルタルソース 適量
12. 練りからし 適量
13. 醤油 適量
14. ③ツナサラダサンド
15. コッペパン 2本
16. サニーレタス 10g
17. ツナ缶 1缶(70g)
18. 玉ねぎ(みじん切り) 15g
19. マヨネーズ 大さじ1
20. 塩 少々(小さじ1/8)
21. 胡椒 少々(小さじ1/8)
22. マーガリン 適量
23. ミニトマト 2個(お好みで)

1. 1

   ■①ナポリタンサンドを作ります。ソーセージを3mm幅に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで500W・30～40秒加熱する。

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2. 2

   冷凍ナポリタンスパゲッティを電子レンジで指定時間加熱解凍し、コッペパンに１のソーセージと共にはさむ。

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3. 3

   ■②白身魚＆春巻サンドを作ります。冷凍白身魚フライと冷凍ミニ春巻を電子レンジで指定時間加熱し解凍する。

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4. 4

   コッペパンにマーガリンを塗り、レタスと３の白身魚と春巻をはさむ。白身魚にタルタルソース、春巻にからしと醤油を塗る。

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5. 5

   ■③ツナサラダサンドを作ります。ボウルにツナ缶(固形分)と玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ・塩・胡椒を入れて混ぜる。

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6. 6

   コッペパンにマーガリンを塗り、レタスと５のツナサラダをはさみ、お好みでミニトマトをのせる。

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コツ・ポイント■③ツナサラダサンドは、ツナ缶の缶汁はよく切ってください。