日本うまれのナポリタン。簡単に作れて誰しもが1度は食べたことあるはず！ケチャップをベースとしたソースが絶品です！
このレシピの生い立ち
学生のときに試行錯誤して完成したレシピです
材料
- スパゲッティ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- ウインナー 2本
- マッシュルーム 30g
- ケチャップ 50g
- 牛乳 大さじ2
- ウスターソース 小さじ1
- バター 10g
- 粉チーズ(パルメザン) 適量
作り方
-
1
玉ねぎとピーマン、マッシュルームは2㎜厚の薄切りにします
ウインナーは少し厚めの一口大に切ります -
2
ケチャップとウスターソース、牛乳を混ぜ合わせておきます
-
3
スパゲッティは自分のタイミングで茹でてください
(お湯には1%の塩をする) -
4
フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎとウインナーを炒めます
-
5
玉ねぎがしんなりしてきたら、中火でピーマンとマッシュルームを入れて炒めます
-
6
合わせておいたソースを半量加えて、中火で20秒程加熱します
-
7
茹で上がったパスタと残りのソースを入れて、全体を混ぜ合わせます
-
8
お好みで粉チーズなどを仕上げにかけて完成です
コツ・ポイント
玉ねぎを焦がさないよう炒めて甘味を出しましょう。ウインナーはこんがり焼くと香ばしくて美味しいです！
ソースは焦げやすいですが、ケチャップの酸味を飛ばさないといけないので、中火で加熱し続けます。
ソースは焦げやすいですが、ケチャップの酸味を飛ばさないといけないので、中火で加熱し続けます。
